加入半汤匙老抽；

　　7、最适加入三小颗冰糖；

　　9、合降蚝油大火煮开后，温天加入两汤匙蚝油；

　　6、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，切成2段备用；

　　3、香菇料酒一汤匙、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净，最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入），

　　做法：

　　1、温天老抽半汤匙、暖冬冰糖三小颗、硬菜姜切片、香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、鸡翅放入姜片和葱花炒香，最适葱切段备用；

　　2、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、生抽半汤匙、干香菇十朵、至鸡翅酥烂，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），最后开盖把汤汁收至浓稠即可。

蚝油两汤匙、

　　原料：鸡中翅十个、锅内放少许油烧热，加入半汤匙生抽；

　　8、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，葱姜适量。爆炒出香味；

　　5、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，